2026年4月28日星期二(天陰)
行程：香港 → [珠海市]{香州區}點都得_華發商都店(午餐)[122公里/2小時] → 中油bp南灣加油站(加柴油)[2公里/10分鐘] → 珠海大劇院[15公里/35分鐘] → [中山市]{港口鎮}亞朵酒店_中山北站V-Park廣場店[63公里/2小時10分鐘] → {東區}晴楠●割烹料理(晚餐)[16公里/30分鐘] → {港口鎮}亞朵酒店[16公里/30分鐘]。
行車：234公里/5小時55分鐘
住宿：亞朵酒店_中山北站V-Park廣場店
房型：行政雙床房
房租：354人仔(406元)包早餐
港珠澳大橋香港車輛通關廣場
天氣報告今天會有大雨，幸好壊天氣還未到達。今天是星期二，港車北上不需要預約過關，又遇上少車的日子，所以不需輪候，很快便辦妥手續出關。
港珠澳大橋珠海公路口岸
珠海也沒有遇上車龍，團友們下車往辦入境手續，1733也很快便完成自助入境手續。
點都得
10:55，氣溫28度。
流心奶香酥脆卷
我倆第一次食，外脆內軟，奶香濃郁，味道算OK。
雪菜肉鬆陳村粉
陳村粉是廣東順德陳村生產的米製粉，特點是薄、滑、軟和韌
，米香味濃郁，口感較普通河粉天軟滑。雪菜肉鬆的鮮香味道跟陳村粉的米香好夾，層次感好豐富道。
腐乳蒸牛柏葉 + 荔灣艇仔粥(走香菜)
牛柏葉即是牛的瓣胃，是粵式點心經典食材。腐乳蒸牛柏葉本應帶有腐乳獨特的鹹香味和口感爽脆彈牙。佐這碟出品未能達標。在點都得食了多但次這次是不好味道和口感。
荔灣艇仔粥內的魚片、炸花生、魷魚絲等配料量少，粥底味淡及太綿，也是食了多次，唯這次不合格，不好味道。
蜜汁义燒包 + 沙爹金錢肚
蜜汁义燒包講求包皮鬆軟、陷料足和醬汁濃郁，這三點已做到，好好食。
金錢肚是指牛的網狀胃，因紋路像銅錢而得名。沙爹金錢肚爽脆中帶軟滑，沙爹醬鹹香濃郁。墊底薯條十分入味。
黃金炸豆腐
外脆內軟好味道。
檸香牛肉球
牛肉球是粵式早茶經典點心，講求彈、爽、鮮和香，這四樣都有達標。牛肉球底部墊有腐皮，吸收肉汁後更入味可口。
冰鎮豆腐花 + 韭菜煎餃
這兩樣都是打咭後點都得贈送品。冰鎮豆腐花口感滑嫩，唯表面一層糖漿超甜影響了味道。韭菜餃外皮香脆，內陷鮮香。
午餐消費：249人仔(284元)
流心奶香酥脆卷，28人仔(32元)，
雪菜肉鬆陳村粉，22人仔(25元)，
腐乳蒸牛拍葉，28人仔(32元)，
荔灣艇仔粥，28人仔(32元)，
蜜汁义燒包，22人仔(25元)，
沙爹金錢肚，41人仔(47元)，
黃金炸豆腐，22人仔(25元)，
檸香牛肉球，28人仔(32元)，
茶位_菊花(2位)，16人仔(18元)，
茶位_普洱(1位)，8人仔(9元)，
茶位_蘿漢果(2位)，16人仔(18元)，
扣減王牌點心優惠，10人仔(11元)。
珠海華發商都停車消費：5人仔(6元)
中油bp南灣加油站
14:20，港車北上其中一個主要任務是加油。昨天香港柴油每公升36.77元，中石化減去優惠20.35元後仍售16.42元，較中油bp油站公升還貴了7.07元。
柴油消費：447.27人仔(513元)
柴油每公升8.15人仔(9.35元)
加了54.88升柴油
珠海大劇院
15:00，加油後見天色轉好，所以到珠海大劇院走走。珠海大劇院大家都習慣稱為日月貝，原因是這兩座以貝殼為造型的建築，一個大、一個細，分別代表日和月的關係。
有點悶熱，便到人氣飲品店LinLee_香州海韵城店買手打檸檬茶和瑞幸咖啡_珠海大劇院店買咖啡飲。
林里手打檸檬茶消費：36人仔(41元)_林里招牌手打檸檬茶(2杯)
瑞幸咖啡消費：22.8人仔(27元)
生椰拿鐵咖啡(大杯)_熱，10.9人仔(13元)，
埃塞金烘美式咖啡(大杯)_凍，11.9人仔(14元)。
停車消費：5人仔(6元)
亞朵酒店_中山北站V-Park廣場店
17:15，到達酒店，趕快辦Check-in手續，上房放下行李後便開車往食晚餐。因為預約了18:00到達食店。
行政雙床房
乾濕分離浴室
晴楠●割烹料理
18:15，因塞車關係遲了15分鐘才到達食店。晴楠●割烹料理是一間日式高級料理店，主打Omakase形式。特點是廚師在板前(吧臺前)即席處理食材，可以近距離欣賞廚師製作過程。
Omakase(阿媽家姐)餐牌
Omakase粵音阿媽家姐，意思是廚師發辦，按當天最新鮮食材而定菜式。
小青龍
小青龍來自南海地區。
每人1隻小青龍
赤貝+北寄貝+油甘魚
赤貝及北寄貝是日本料理經典食材，油甘魚是高端剌身常用魚種。
松葉蟹主要分佈於日本海、俄羅斯遠東和阿拉斯加等北太平洋寒冷海域。
松葉蟹腿
海桂蝦 + 和牛
海桂蝦又叫老虎蝦，產自珠江口鹹淡水交界。和牛從細密均勻的雪花紋推測可能是A5級和牛。
魚翅
看到這麼多新鮮食材，未食已經飽了。
赤貝製作中
松葉蟹腿剌身
開餐喇！第一道是松葉蟹腿剌身，嘩！蟹腿肉質細嫩鮮甜。廚師說松葉蟹腿剌身要預先製作口感才好。
赤貝剌身
肉質柔韌、口感爽脆，鮮甜度爆錶。
小青龍剌身
廚師介紹小青龍刺身的黃色醬是經過調味的小青龍腦部。食的時候可以加上少許山葵以提升肉味和鮮味。肉質緊實彈牙，蝦黃豐富好味。
油甘魚剌身
油甘魚肉質細膩、油脂豐富，是團友的至愛。
火灸北寄貝製作中，廚師介紹新鮮北寄貝表面雖經輕微火灸，但肉質仍保持生的狀態。火灸後後會去除鯹味。火灸前北寄貝受到輕拍還會動。
霜燙北寄貝魚子醬
北寄貝產地來源好像是來自遼東等北方沿海，北寄貝表面帶有輕微焦香，肉質依舊脆嫩彈牙。
和牛甜蝦海膽
1733大鄉里，原來和牛與甜蝦和海膽可以如此配搭，超好食。
小竹莢魚
竹莢魚是日本料理中非常經典的刺身食材，新鮮竹莢魚柳會保留這層銀色的皮膜，銀色的皮膜越完整，說明魚的新鮮度越高。
醃蘿蔔
味微酸甜，口感爽脆，用來平衡油膩，解膩開胃，也能增添清爽的口感層次。
魚翅天婦羅配烏冬麵
傳統的天婦羅多以蝦和蔬菜為主，魚翅天婦羅是較高級的變化版。魚翅外層包裹著薄炸衣，口感酥脆。烏冬麵口感Q彈順滑。
小竹莢魚青瓜壽司
廚師知道我們幾個已有飽感，建議將小竹莢魚分作兩個製法。其一是將小竹莢魚起皮再用刀刴成魚蓉作為壽司內餡，再將青瓜切極薄片將小竹莢魚蓉卷製而成壽司。
壽司有6件，1733食了2件。
小竹莢魚壽司
餘下的小竹莢魚便用來製作壽司。
海桂蝦
桂蝦口感爽滑彈牙，有海水的清甜味。
槍魷魚壽司
槍魷魚肉質表面做了細緻的切紋，方便入味和入口。槍魷魚肉質薄而脆嫩，口感軟糯帶有清甜。
經過火灸的金槍魚刺身
切刀紋的作用是讓魚肉更入味、口感更軟嫩，同時也能提升美觀感。
中腹金槍魚剌身
左面是未經火灸的金槍魚刺身。中腹指肥瘦剛剛好，粉紅帶少許油花，軟潤又不膩，大多數人也會喜歡食這個部位包括我倆。因為老人家太飽，所以1733便負起不浪費的責任，多吃一件剌身。
手卷製作中
手卷以烤海苔加上少許麥芽為底座，使方便進食。
時令手卷
四款不同口味及口感各異，都好好食。
小青龍湯
這道湯主打原汁原味，使用小青龍的蝦頭熬製成清甜湯底，蝦頭內仍有不少鮮甜蝦肉，超好飲好食。
黑松露雪糕
黑松露雪糕常見於高級日式餐廳作為套餐的甜點。不過不是1733杯茶。
晚餐消費：3,784人仔(4,341元)
人均消費：756.8人仔(868元)
停車消費：免費停車
晴楠●割烹料理除了食材新鮮，廚師們好有水準外，其他工作人員面帶笑容和招呼客人也十分到位，值得稱讚。餐廳裝修走低調路線，例如暖黃光配黑色調，是高級日本料理店常見風格。
如果跟去年8月幫襯的套餐比較，食材不用比較，因為2次都十分新鮮。套餐份量以這次為大，但套餐價錢則是以上次為貴。用廣東話來說今天這個套餐是大件夾抵食。
原計劃飯後到Vinko小廚蛋糕買飯後甜品或者回酒店後買外賣水果，但因大家食得太飽而放棄，直接回酒店休息。
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D1_香港 → 中山
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